Blancs de poulets façon Marie.

Voici une recette toute simple : pour 4 personnes.

4 beaux blancs de poulet.
2 gousses d'ail.
2 oignons moyens.
1 bouillon cube volaille.
250 Gr. de champignons frais.
Crémant brut.
crème fraîche pour la sauce.
persil, pour la garniture.

Riz. en accompagnement.

très facile à réaliser...la cuisson se fait au four, il faut donc une cocotte, pouvant supporter ce genre de cuisson.

posez tout simplement les 4 blancs dans le fond du plat, vous remarquerez qu'il n'y a pas de matières grasse, c'est une cuisine Light !
hachez les oignons, les deux gousses d'ail, ciselez les champignons, les disposer au dessus de la viande, puis émietter directement dans le plat le cube , poivrez , ne mettez pas de sel, le cube en apportant déjà beaucoup.
Mouillez avec 30cl de crémant brut.
Couvrez et mettre au four Temp. 200° pendant 40min.

Mettre le riz en cuisson.
Sortez le plat du four. posez ce plat, sur la plaque de cuisson, afin de maintenir la chaleur, et de réaliser la sauce


Sur le côté, on fait dans un bol le mélange suivant : 1 cuillère à soupe de maïzena + un peu de crémant froid.

Il suffit de verser en remuant la maïzena dans la plat de cuisson, il faut que la sauce fasse un petit bouillon, puis on ajoute au dernier moment de la crème fraîche.

dressez sur un plat, avec du persil hachée et du riz,endives braisées....

C'est une recette " maison " , excellente et bon marché !!

Je me lance demain soir.......je n'aime pas vraiment faire la cuisine, ça m'angoisse.

Elle est très simple cette recette.

bonsoir gold, ta recette me tente mais qu'est ce que du crémant?

Le crémant un un vin qui est pétillant comme du champagne. C'est aussi bon que du champagne et un bon crémant d'Alsace est meilleur qu'un champagne ordinaire.

Recette à essayer surtout que ma fille et sa tribu débarquent samedi et qu'on va être 8 à manger midi et soir pendant une semaine. Il va en falloir des idées de plats !

Ah la la, m'énerve, j'avais écrit une réponse mais je n'étais plus connectée......

Ah , Nanacoeur , c'est énervant  ...ça  m'arrive aussi une fausse manip et hop , tout effacé ...Tu l'as testée  cette recette finalement ?

J'ai déjà  goûté  le même  style de plat proposé  par Gold . Au lieu du Crémant  , c'était  du vin blanc . 
Je peux dire que c'est super bon  . C'est un plat du Nord revisité par Gold ? ( le copain est chetimi , aussi ...)

Emji, avant d'envoyer tout au diable, je disais que la recette avait été très appréciée par mes "petits" et que j'avais découvert le crémant. Bon, grâce à Marica, je saurai que le meilleur, c'est celui d'Alsace. J'avoue que je suis restée interloquée devant le rayon des crémants, il y en a de différentes régions. Il faut que je note cette super recette, sinon, j'oublie.......j'avais oublié.

Le crémant de Loire est délicieux aussi, toujours en Brut pour la cuisine c'est mieux.

Un bon crémant est meilleur qu'un champagne bas de gamme.

Ah, je crois que c'était celui-là que j'avais choisi....au pif !

Miam ! J'ai faim !

Je peux m'inviter chez celle qui fera la recette siouplait ?

Ben, Fredouille, je ne suis pas très à l'aise en cuisine. Je n'invite que contrainte et forcée......c'est ce qui vient de m'arriver, du coup, ils veulent se ré-inviter le mois prochain, les sagouins. Qu'est-ce que je pourrais bien inventer pour que ça ne se reproduise pas

Si tes invités s'invitent et se réinvitent, c'est qu'ils aiment passer du temps avec toi et que ta cuisine est délicieuse

Mais que tu es gentil Fredouille, je vais essayer de penser ça.