Valeurs Nutritives de Différentes Céréales

Voici 2 captures d'écran indiquant les valeurs nutritives de 4 céréales


Mes commentaires perso, en mode vulgarisation, en faisant abstraction de l'avoine décortiquée que je ne sais pas comment  trouver

Cendres : ce sont les minéraux, l'avoine en contient 2 fois plus que le blé et le maïs

Protéines : avoine, orge et blé en contiennent plus que le maïs

Matiere Grasse Brute : l'avoine et l'orge en contiennent, respectivement, 3 et 2 fois plus que le maïs

Fibre Brute : l'avoine en contient 2 fois plus que l'orge qui en contient elle-même 2 fois plus que le maïs et le blé

Amidon : le maïs et le blé en contiennent au moins 30-35 % plus que l'avoine

Calcium : l'avoine est 2,5 plus riche en calcium que le maïs  et 1,5 fois plus que l’orge et le blé

Phosphore : avoine, orge en contiennent 25%  de plus que le maïs et le blé 50% de plus que le maïs

Energie Métabolisable : le maïs apporte aux volailles  respectivement 10 %  de plus que le blé et 20%  de plus que l’orge et le blé




Acides  Aminés : Lysine et Méthionine sont des acides aminés considérés essentiels, ils doivent être apportés par l’alimentation. L'intérêt de l’avoine réside dans son contenu en lysine, même remarque pour l’orge à un degré moindre car maïs et blé en contiennent moins. Le maïs, lui est largement plus  riche en méthionine  que les 3 autres céréales.


Acides Gras Saturés : l’avoine contient presque 2 fois plus d’acide palmitique que  le maïs, ou 5 à 10 fois  plus  que l’orge et le blé.


Acides Gras Insaturés : l’avoine et le maïs sont les céréales  les plus riches en acide linolénique.

Avec ces données, on voit l'intérêt de profiter de la complementarité de ces principales céréales pour nourrir au mieux nos animaux  plumes

C'est intéressant .
On sait approximativement la quantité de protéines nécessaires à la croissance ou au bon équilibre d'une poule adulte ,mais difficile de trouver le quota nécessaire en acides aminés ,énergie métabolisable ....

Ah ,les graisses brutes ,c'est quoi ?

Emji a écrit:C'est intéressant .
On sait approximativement la quantité de protéines nécessaires à la croissance ou  au bon équilibre d'une poule adulte ,mais difficile de trouver le quota nécessaire en acides aminés ,énergie métabolisable  ....

Ah ,les graisses brutes ,c'est quoi ?

je vais essayer de continuer avec qq posts

1- j'ai pris la photo de l'etiquette de la composition d'1 aliment complet pondeuse......car il y a justement un cocktail d'ingredients pour renforcer proteines et l'energie

2- d'autre part une autre idee sur les bienfaits de l'avoine pour la ponte

3 - un autre parametre des cereales qui est un souci en elevage ........mais pour nous ne pose pas de pb a priori mais par contre je vois un effet comportemental plus qu'inattendu pour moi depuis 2 mois apres avoir ajoute orge avoine au ble mais que je donnais depuis le printemps

Emji a écrit:C'est intéressant .

Ah ,les graisses brutes ,c'est quoi ?

Matiere Grasse Brute  est plus appropriee

je viens de rectifier dans mon message contenant les tables

Super, merci pour ce partage

Mais à quoi correspondent  les matières grasses brutes qui sont plus importantes dans l' avoine et l' orge que dans le maïs , alors qu 'on sait que le maïs contient plus de lipides que les deux autres ?

Emji a écrit:Mais à quoi correspondent  les matières grasses brutes qui sont plus importantes dans l' avoine et l' orge que dans le maïs , alors qu 'on sait que le maïs contient plus de lipides que les deux autres ?

si tu regardes la ligne Matiere Grasse Brute, l'avoine en contient 50 pour cent de plus que le mais, lui-meme en  contient 2 fois fois plus que l'orge et le  ble et en regardant la  table Acides Gras la difference se fait essentiellement sur le contenu en acide palmitique qui est dans le meme ordre decroissant