La fameuse cuisinière à bois
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La fameuse cuisinière à bois
Voici la bête, déjà un peu démontée, et on a bien fait, vu l'état intérieur...


Suuuurpriiiiiiiiiiiiiiise
on ne pouvait voir l'intérieur sans démonter....

Louis l'a mise en pièce détachée. Il a refait entièrement le four, rouillé, piqué, troué, impossible de faire cuire quoi que ce soit dans un truc aussi insalubre....

Il a refait, condamné certaines choses comme le bouilleur....


L'arrière, une fois poncé, décapé, dérouillé et repeint...

Et il n'a pas fini.....


Suuuurpriiiiiiiiiiiiiiise


Louis l'a mise en pièce détachée. Il a refait entièrement le four, rouillé, piqué, troué, impossible de faire cuire quoi que ce soit dans un truc aussi insalubre....

Il a refait, condamné certaines choses comme le bouilleur....


L'arrière, une fois poncé, décapé, dérouillé et repeint...

Et il n'a pas fini.....
Ninnie- Super-Actif
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Re: La fameuse cuisinière à bois


Dernière édition par MrSerge91 le Lun 21 Déc 2015 - 12:57, édité 1 fois
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Bonjours a toi Invité
Un proverbe dit: qui n'aime pas les bêtes, n'aime pas les gens !!!.

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Re: La fameuse cuisinière à bois
C'est clair... On ne pensait pas avoir autant de boulot en fait. Elle était super propre extérieurement, mais dedans, une catastrophe...
Ninnie- Super-Actif
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Re: La fameuse cuisinière à bois
C'est un bel objet !
Il bosse bien ton mari, les soudures sont belles
Et tu disais que la cuisine a un tout autre goût avec une cuisinière à bois ?
Il bosse bien ton mari, les soudures sont belles

Et tu disais que la cuisine a un tout autre goût avec une cuisinière à bois ?
Invité- Invité
Re: La fameuse cuisinière à bois
Je disais, je disais... Je te confirmerai ça quand elle sera en fonction surtout 

Ninnie- Super-Actif
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Re: La fameuse cuisinière à bois
Magnifique !! A toi les bons petits plats mijotés sur le fourneaux !

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Re: La fameuse cuisinière à bois
Ah lol, je confonds peut être avec Marie-Joëlle qui en a une ?
Je crois que ma mère me racontait ses souvenirs de baeckeoffe dans des cuisinières comme ça, le fameux plat alsacien en terre où tu fais mijoter une préparation à "étage" pendant 3 ou 4h.

Ca y'est j'ai faim lol
Je crois que ma mère me racontait ses souvenirs de baeckeoffe dans des cuisinières comme ça, le fameux plat alsacien en terre où tu fais mijoter une préparation à "étage" pendant 3 ou 4h.

Ca y'est j'ai faim lol
Invité- Invité
Re: La fameuse cuisinière à bois
Si le goût est différent ,c'est l'odeur de la cuisine au bois qui laisse un souvenir dans ma mémoire
Ah ,Fredouille ,je ne connaissais pas ce plat alsacien et je viens de regarder la recette ...miam.
Ah ,Fredouille ,je ne connaissais pas ce plat alsacien et je viens de regarder la recette ...miam.
Emji- Plume d'Or
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Re: La fameuse cuisinière à bois
D'ailleurs, pour la petite histoire en parlant de petits plats, je découvre aussi qu'il me faut renouveler une partie de ma batterie de casserole. Il me faut de la fonte pour les cocottes, du fer pour les poêles, de la terre cuite ou de la fonte pour les plats à four... Et que dire de l'histoire du culottage des casseroles...
J'ai pas fini de griller des trucs moi
J'ai pas fini de griller des trucs moi

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Re: La fameuse cuisinière à bois
Je confirme la cuisine sur ou dans une cuisinière bois ,c'est autre chose qu'une gazinière.Le tout est de maintenir la température
,ce qui est moins évident !!!! Pour les betteraves au four ,je ferme le tirage (je met du bois) et je laisse une matinée ou l' apres midi,et ça cuire doucement ,pour un roti ,tirage a moitié et arroser souvent ,des crèmes au oeufs ,bien sur que j'ai fait, je me risque pas a y faire de la patisserie
La semaine dernière j'avais mis des betteraves vers 15h ,et je les ai retrouvées le lendemain vers 8h ,en voulant réchauffer les pains au chocolat,je vous dit pas la tronche des betteraves !!!
C'est en forgeant qu'on devient forgeron !!!!!!!
ET la chaleur avec une cuisinière bois,rien de comparable avec le fioul ou l'électricité (mon avis)



La semaine dernière j'avais mis des betteraves vers 15h ,et je les ai retrouvées le lendemain vers 8h ,en voulant réchauffer les pains au chocolat,je vous dit pas la tronche des betteraves !!!


C'est en forgeant qu'on devient forgeron !!!!!!!

ET la chaleur avec une cuisinière bois,rien de comparable avec le fioul ou l'électricité (mon avis)


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Re: La fameuse cuisinière à bois
mes souvenirs de la cuisiniere a bois
se rechauffer les mains dessus ou s'assoir devant avec les pieds poses sur la porte du four .....en arrivant de l'exterieur
mais surtout la chaleur obtenue en fonction de la qualite/sechage du bois de chauffage
dans le Haut-Jura .....le bois de chauffage essentiellement du hetre........mais pour cuire les tartes le dimanche matin .....le top c'etait les branches d'epicea.....il devait faire 30-35 C dans la cuisine .......puis la tarte refroidie sur le bord de fenetre le plus au nord........tout etait croustillant....la pate et les pommes caramelisees
mais faire du feu par grand vent du nord ......il fallait sans cesse ajuster la cle du tirage pour eviter emballement, gamin ca me foutait la trouille d'entendre le ronflement, et ne pas se prendre la fumee dans la gueule
les 2 patisseries maison du dimanche avec un feu de branches d'epicea
une tarte aux pommes
et un papet http://www.france3.fr/emissions/midi-en-france/videos/recette_le_papet_un_flan_jurassien_05-02-2014_429924
video tournee a moins d'1 km de la maison ou j'ai passe mes 23 premieres annees
se rechauffer les mains dessus ou s'assoir devant avec les pieds poses sur la porte du four .....en arrivant de l'exterieur
mais surtout la chaleur obtenue en fonction de la qualite/sechage du bois de chauffage
dans le Haut-Jura .....le bois de chauffage essentiellement du hetre........mais pour cuire les tartes le dimanche matin .....le top c'etait les branches d'epicea.....il devait faire 30-35 C dans la cuisine .......puis la tarte refroidie sur le bord de fenetre le plus au nord........tout etait croustillant....la pate et les pommes caramelisees
mais faire du feu par grand vent du nord ......il fallait sans cesse ajuster la cle du tirage pour eviter emballement, gamin ca me foutait la trouille d'entendre le ronflement, et ne pas se prendre la fumee dans la gueule
les 2 patisseries maison du dimanche avec un feu de branches d'epicea
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Re: La fameuse cuisinière à bois
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Re: La fameuse cuisinière à bois
Marie Joëlle, tu me rassures... Ou pas 
Bon, on a toujours pas fini la rénovation. Les fêtes et les enfants, ça retarde bien en fait....

Bon, on a toujours pas fini la rénovation. Les fêtes et les enfants, ça retarde bien en fait....
Ninnie- Super-Actif
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Re: La fameuse cuisinière à bois
Surtout les enfants... vivement lundi !

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Re: La fameuse cuisinière à bois
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Re: La fameuse cuisinière à bois
Pour moi ça sera moins cuit les toasts s'il te plaît !

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Re: La fameuse cuisinière à bois




PAS grave on recommence,maintenant je comprend pourquoi les paquets de toasts sont vendus par trois !!!!!!!

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Re: La fameuse cuisinière à bois


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Re: La fameuse cuisinière à bois
Hum... Moi aussi... C'est pour ça que je sens qu'on va rire quand je vais attaquer la cuisine au feu de bois....


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Re: La fameuse cuisinière à bois
Ah Ninnie, tu as de la chance tout de même... je rêve de ce genre de cuisinière. Ma grand mère en avait une, ça a berçé mon enfance. Les p'tits plats longuement mijotés... elle faisait un ragoût d'agneau à tomber ! On le mangeait même froid tellement il était bon.
Et évidemment son pot au feu, son boeuf bourguignon... et sa blanquette !
Bon, ça y est : j'ai faim !

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Re: La fameuse cuisinière à bois
Oui alors, de la chance, tout est relatif hein ? Pour l'instant elle m'a couté 150 €, plus de la peinture, du matériel à poncer, et on est encore au stade où l'on se regarde, l'une dans le garage, l'autre à l'entrée du garage...
Je n'ose pas mettre la pression sur les épaules de Louis pour l'installer, il a tellement à faire, entre son entreprise, les voitures à réparer, le poulailler qu'il m'a aidé à aller chercher, le placer, l'aménager...
Le pauvre, c'est pas plus drôle le rôle de père que de mère en fait


Je n'ose pas mettre la pression sur les épaules de Louis pour l'installer, il a tellement à faire, entre son entreprise, les voitures à réparer, le poulailler qu'il m'a aidé à aller chercher, le placer, l'aménager...
Le pauvre, c'est pas plus drôle le rôle de père que de mère en fait

Ninnie- Super-Actif
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Re: La fameuse cuisinière à bois
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Re: La fameuse cuisinière à bois
Marie Joëlle mais tu es un véritable cordon bleu !

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Re: La fameuse cuisinière à bois
Très réussies ces pommes. Bien... Caramélisées en somme
je crois que le plat, je le jette, par dépit et par colère
mais ça ferait un sacré turn over et une sacrée facture si à chaque plat charbon on devait jeter le plat... Mouhahahaha


Ninnie- Super-Actif
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Re: La fameuse cuisinière à bois
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Re: La fameuse cuisinière à bois
QUI vient manger avec moi !!!!!! Mon pauvre poulet
,réduit de moitié , c'est ma faute ,j'ai voulue faire cuir "" un poulet , "" RACE NOIRE DU BERRY "",
il était tres SEC ,la peau et les os !!! la viande était dessèchée sous la peau
, et encore le flash a été gentil ,il m'a donné une couleur bien cuivrée !!!
Alors NINNIE ,tu as mise en route la cuisinière ????






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Re: La fameuse cuisinière à bois

Pauvre poulet, il est mort au moins deux fois, là !

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cuisinière a bois
çà date se sujet mais j'y répond quand mème ,j'ai une cuisinière à bois marque Godin pas ancienne je l'ai acheté il y a 4 ans avant je me servait de la cheminée mais je trouvais qu'elle ne chauffée pas tant que çà et consommer beaucoup de bois ..une cuisinière c'etait mon rêve les plats mijotent bien et rien ne brûle... j'en voulais une pour cuisiner dessus et me servir du four et pour la chaleur c'est le top l'hiver 25 ° donc pas à se plaindre ....j'aurais bien aimer une ancienne çà plus de charme mais pour en trouver une en état c'est difficile ,les foyer bien souvent sont trés abîmés ....pour les économies une grosse différence je gagne trois tonnes de bois si je compare avec la cheminée .
je vous posterai une photo si je la retrouve dans mes dossiers loll
je vous posterai une photo si je la retrouve dans mes dossiers loll
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Re: La fameuse cuisinière à bois
C'est marrant que tu remontes ce post. Je viens de donner la mienne, qui ne convenait pas, après maintes tergiversations.
Du coup, je vais en récupérer une autre quand j'aurais fini les travaux en cours...
Du coup, je vais en récupérer une autre quand j'aurais fini les travaux en cours...
Ninnie- Super-Actif
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Re: La fameuse cuisinière à bois
Oui ninnie j'adore les cuisinières a bois ma grand-mère en avait une tres jolie la porte du four était décoré de fleurs bleues mais quasi introuvable maintenant ,bien souvent les gens les mettent a la ferraille quand on voit le prix des neuves mais bon quand çà fait son temps et bien çà fait son temps ...c'est dans la page accueil que j'ai vu le sujet "cuisinière a bois "....il y a beaucoup de personne qui ce chauffe aussi au poêle a granules c'est pas mal non plus sauf que l'on ne peut pas cuisiner dessus .....l'hiver j'adore faire mijoter la soupe dessus et çà économise le gaz

poussinet- Compte désactivé par l'administration
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