l'oeuf, bilan...
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l'oeuf, bilan...
Bonjour,
une étude a comparé pendant des années les qualités nutritives des oeufs de poules évoluant dans un petit élevage avec un grand parcours herbeux à ceux du commerce.
le résultat est sans appel.
Les oeufs du jardin peuvent contenir jusqu'à un tiers de cholestérol en moins que ceux de l'industrie, un quart d'acides gras saturés en moins.
Deux tiers de vitamines A en plus, deux fois plus d'oméga 3, trois fois plus de vitamine E et 7 fois plus de béta-carotène.
Alors, n'hésitons plus...mangeons nos oeufs au quotidien.
une étude a comparé pendant des années les qualités nutritives des oeufs de poules évoluant dans un petit élevage avec un grand parcours herbeux à ceux du commerce.
le résultat est sans appel.
Les oeufs du jardin peuvent contenir jusqu'à un tiers de cholestérol en moins que ceux de l'industrie, un quart d'acides gras saturés en moins.
Deux tiers de vitamines A en plus, deux fois plus d'oméga 3, trois fois plus de vitamine E et 7 fois plus de béta-carotène.
Alors, n'hésitons plus...mangeons nos oeufs au quotidien.
Re: l'oeuf, bilan...
Merci Marie
Pour moi ce qui conte est le gout qui a vraiment rien avoir (même avec label rouge)
Ce serait bien (pour nos visiteurs) si tu peut poser le lien source de l'étude.
Pour moi ce qui conte est le gout qui a vraiment rien avoir (même avec label rouge)
Ce serait bien (pour nos visiteurs) si tu peut poser le lien source de l'étude.
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Bonjours a toi Invité
Un proverbe dit: qui n'aime pas les bêtes, n'aime pas les gens !!!.
91210 Draveil
Société Centrale d'Aviculture de France: S.C.A.F
Re: l'oeuf, bilan...
Les sources proviennent d'un article paru dans un journal régional, il s'agit d'une étude qui a été réalisée par le magazine écologiste Américain MOTHER EARTH NEWS.
C'est tout ce que je peux dire.
C'est tout ce que je peux dire.
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Membre P.S.C.F ( Poule Soie Club de France).
Re: l'oeuf, bilan...
Tu as confirmé ce qu'on pensait déjà malgré ce que disent certains nutritionnistes médiatisés .
Emji- Plume d'Or
- Sexe : Messages : 11326
Date d'inscription : 16/03/2013
Pays et Ville: : Midi-Pyrénées
Re: l'oeuf, bilan...
Depuis que j'ai mes poules, soit environ avril 2013...
je mange un oeuf tous les jours, dur ou à la coque le matin + de temps en temps des crêpes et une omelette le soir(soit 8 à 10 oeufs /semaine), je fais des analyses tous les mois à cause des mes soucis de santé, et...mes analyses sont bonnes, surtout au niveau triglycérides et cholestérol !
Pour ma part, je ne change rien à mon régime.
je mange un oeuf tous les jours, dur ou à la coque le matin + de temps en temps des crêpes et une omelette le soir(soit 8 à 10 oeufs /semaine), je fais des analyses tous les mois à cause des mes soucis de santé, et...mes analyses sont bonnes, surtout au niveau triglycérides et cholestérol !
Pour ma part, je ne change rien à mon régime.
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Membre P.S.C.F ( Poule Soie Club de France).
Re: l'oeuf, bilan...
Très intéressant ce sujet car pas plus tard qu'hier, je me suis un peu " pris la tête " avec une connaissance sur mon lieu de travail au sujet des oeufs de mes poules:
Cette personne est diabétique depuis plusieurs années et paraît-il, c'est dû au fait que durant de nombreuses années, elles se nourrissait d'une grande quantité d'œufs (de provenance industrielle bien sûre....)
Tous les spécialistes étaient d'accord parait-il....je lui disais que des oeufs d'un petit élevage privé n'avaient rien à voir avec la qualité des oeufs dans le commerce mais elle m'a ricané au nez et à tourné ses fesses.... pénible des gens avec qui on ne peut pas parler!
Cette personne est diabétique depuis plusieurs années et paraît-il, c'est dû au fait que durant de nombreuses années, elles se nourrissait d'une grande quantité d'œufs (de provenance industrielle bien sûre....)
Tous les spécialistes étaient d'accord parait-il....je lui disais que des oeufs d'un petit élevage privé n'avaient rien à voir avec la qualité des oeufs dans le commerce mais elle m'a ricané au nez et à tourné ses fesses.... pénible des gens avec qui on ne peut pas parler!
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Pour que chaque jour compte !
Marie L.- Super-Actif
- Sexe : Zodiaque : Age : 52
Messages : 4338
Date d'inscription : 16/06/2015
Pays et Ville: : Nevers
Re: l'oeuf, bilan...
En plus , il semblerait que même les oeufs industriels aient les mêmes qualités que les autres au point de vue nutritif . Bon , je pense quand même qu'un oeuf sans antibiotiques , vaccin ......etc ....est meilleur pour la santé .
Tout ça , c'est la faute à ces scientifiques qui sortent tous les ans des études contradictoires. Je ne savais pas qu'un oeuf pouvait faire monter le diabète , il n'est quand même pas réputé pour son taux de glucides .
Il y a des gens , avec qui il vaut mieux ne pas discuter ....
Tout ça , c'est la faute à ces scientifiques qui sortent tous les ans des études contradictoires. Je ne savais pas qu'un oeuf pouvait faire monter le diabète , il n'est quand même pas réputé pour son taux de glucides .
Il y a des gens , avec qui il vaut mieux ne pas discuter ....
Emji- Plume d'Or
- Sexe : Messages : 11326
Date d'inscription : 16/03/2013
Pays et Ville: : Midi-Pyrénées
Re: l'oeuf, bilan...
Rappelez vous mes mésaventures avec ma belle famille, qui ne peut, psychologiquement, pas consommer les oeufs de mes cocottes....
J'ai lu une étude qui expliquait que les oeufs d'un petit élevage comme les nôtres contenaient plus de vitamines que ceux des poules industrielles, du fait d'un système immunitaire bloqué à cause de la médicamentation systématique. Le corps de la poule n'en retiendrait que beaucoup moins, et donc les oeufs seraient appauvris.
J'ai lu une étude qui expliquait que les oeufs d'un petit élevage comme les nôtres contenaient plus de vitamines que ceux des poules industrielles, du fait d'un système immunitaire bloqué à cause de la médicamentation systématique. Le corps de la poule n'en retiendrait que beaucoup moins, et donc les oeufs seraient appauvris.
Ninnie- Super-Actif
- Sexe : Zodiaque : Age : 49
Messages : 4145
Date d'inscription : 27/06/2015
Pays et Ville: : Mougins - Alpes Maritimes
Re: l'oeuf, bilan...
"Rappelez vous mes mésaventures avec ma belle famille, qui ne peut, psychologiquement, pas consommer les oeufs de mes cocottes...."
Ah bon! Même si tout le monde me prend pour une originale avec mes poules, les mêmes sont ravis de consommer les oeufs (même si, avec 3 poules, je n'en donne pas beaucoup)
Isabel- Super Membre
- Sexe : Zodiaque : Age : 47
Messages : 718
Date d'inscription : 19/06/2015
Pays et Ville: : France, Marseille
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