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[résolu]Coquilles Saint-Jacques
par Beef Sam 9 Mar 2019 - 19:04
Bonjour,
Mes filles sont rentrées de vacances chez leur grands parents, et ceux-ci nous m'ont proposé des coquilles Saint-Jacques, vides bien sûr.
Mais là, je sèche, je ne sais pas si je peux leur donner, et comment.
Je vous remercie par avance.
Mes filles sont rentrées de vacances chez leur grands parents, et ceux-ci nous m'ont proposé des coquilles Saint-Jacques, vides bien sûr.
Mais là, je sèche, je ne sais pas si je peux leur donner, et comment.
Je vous remercie par avance.
Beef- Membre
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Re: [résolu]Coquilles Saint-Jacques
par tenzor29 Sam 9 Mar 2019 - 19:12
pour moi pas de souci . Tu les passes au four à 250° d'une part ça désinfecte et ensuite elles sont plus faciles à briser/réduire en petits morceaux ! 
:D
:D **********************************
Faire les choses sérieusement et ne pas se prendre au sérieux !!
![[résolu]Coquilles Saint-Jacques Thvvvv13](https://i.servimg.com/u/f62/19/74/02/23/thvvvv13.jpg)
tenzor29- Super-Actif
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Re: [résolu]Coquilles Saint-Jacques
par Beef Sam 9 Mar 2019 - 19:18
Merci à toi.
Combien de temps au four?
Les briser dans un torchon c'est suffisant?
Combien de temps au four?
Les briser dans un torchon c'est suffisant?
Beef- Membre
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Re: [résolu]Coquilles Saint-Jacques
par tenzor29 Sam 9 Mar 2019 - 19:34
pour ma part je laisse les coquilles 1/2 heures à 250° (il faut couvrir avec de l'alu sinon bonjour le nettoyage !) ensuite je les pile dans un seau avec la tête d'une petite masse - un marteau lourd fera l'affaire . L'idéal est d'obtenir un gravier fin . J'y ajoute des coquilles d'œufs pilés. un vrai cocktail !
**********************************
Faire les choses sérieusement et ne pas se prendre au sérieux !!
tenzor29- Super-Actif
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