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Recette couscous de mon grand père

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  • 1

Recette couscous de mon grand père

Message  Gregpoule le Jeu 8 Mar 2018 - 7:33

Bonjour à tous,

Comme vous le savez tous, je suis un grand passionné de cuisine, et il a pas longtemps j'ai essayé de réaliser la recette de couscous de mon grand père, je venais donc vous partager la recette.

Ingrédients :
400g de pois chiches
2 courgettes
1 aubergine
1 oignons
8 cuisses de poulet
5 saucisse chipo
5 merguez
3 tomates
6 navets
5 carottes
2 concentrés de tomate
1 cube de bouillon de bœuf


Étape n°1
Éplucher et coupé en cubes, les tomates, les navets et les carottes.

Étape n°2
Faire revenir les cuisses de poulet dans une très grande casserole pendant 25 minutes
Après les 25 minutes, mettre un litre d'eau et rajouté les deux concentré de tomates et les carottes, navets et tomates.

Étape n°3
Couper en carré les courgettes, l'aubergine et l’oignon, puis les rajouté dans la préparation avec le cube de bœuf et les pois chiches.

Étape n°4
Cuire les saucisses et les merguez dans une poêle à parts et quand elles sont à demi cuite l'ai rajouter à la préparation.

Laisser cuire pour une durée de 35 minutes puis vous pourrez déguster un splendide couscous Aplodisement




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  • 2

Re: Recette couscous de mon grand père

Message  jacques-26 le Jeu 8 Mar 2018 - 8:58

bravo à toi , ton plat est appétissant au possible . Aplodisement Aplodisement

**********************************
chef de troupe de belles emplumées . complice
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  • 3

Re: Recette couscous de mon grand père

Message  Emji le Jeu 8 Mar 2018 - 9:08

Et la graine ,tu la fais cuire à la vapeur de façon traditionnelle ou plus rapidement  ?

En tous cas ,je te dis bravo ! Le couscous ,ce n'est pas une mince affaire !
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  • 4

Re: Recette couscous de mon grand père

Message  Gregpoule le Jeu 8 Mar 2018 - 9:13

@Emji Pour la semoule, cuire de manière traditionnelle.

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  • 5

Re: Recette couscous de mon grand père

Message  Emji le Jeu 8 Mar 2018 - 9:33

Ce n'est pas possible.Je suis admirative ! @Gregpoule ,tu es le garçon qu'on aimerait avoir ,tellement tu es passionné !

Ça fait un moment que je n'en ai pas fait  ,du couscous. C'est une idée que je mets de côté pour un prochain repas .Disons que d'habitude ,c'est surtout ma mère qui confectionne ce plat qui tient bien au corps .
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  • 6

Re: Recette couscous de mon grand père

Message  Indalo le Jeu 8 Mar 2018 - 11:43

Je n en ai jamais fait et le tien à l air trop bon!!!

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  • 7

Re: Recette couscous de mon grand père

Message  fredouille le Jeu 8 Mar 2018 - 11:50

Ca c'est un plat que j'aime bien.
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  • 8

Re: Recette couscous de mon grand père

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