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Repas de noël et mignardises

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Repas de noël et mignardises  - Page 2 Empty Repas de noël et mignardises

Message par salto8 le Sam 10 Nov 2018 - 9:41

Rappel du premier message :

Bonjour à tous,

Ici, vos idées repas de Noël et mignardises:

Repas de noël et mignardises  - Page 2 1b90
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  • 41

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Message par Mimi89 le Mar 20 Nov 2018 - 12:38

Non, Indalo, il n'y a pas de cadeaux.

Nous sommes très habitués à nous réunir et donc à organiser la logistique. Moi je stocke ce qui reste d'une année à l'autre en produits d'entretien d'hygiène et épicerie à bonne date. J'ai aussi les caisses spéciales avec les flutes à champagne en verre.....

Ceux qui viennent de Bretagne portent les huîtres, les Tourangeaux du vin etc....

Et nous portons plein de jeux de société.

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  • 42

Repas de noël et mignardises  - Page 2 Empty Re: Repas de noël et mignardises

Message par salto8 le Mar 20 Nov 2018 - 13:08

Merci Maëva Very Happy Je vais t'envoyer ma sœur qui est de Bordeaux et ma nièce qui adore les gâteaux Laughing
Et oui déjà 15 à dîner c'est compliqué, imagine 80 Shocked pleur Laughing

Mimi, ben dis donc, faut gérer tout ça, ce doit être compliqué Rolling Eyes
Par contre, ce doit être génial pouce haut

Il faut vraiment perpétrer les fêtes avec la famille de générations en générations Aplodisement

Emji, vous serez nombreux ?


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  • 43

Repas de noël et mignardises  - Page 2 Empty Re: Repas de noël et mignardises

Message par Emji le Mar 20 Nov 2018 - 13:36

Nous serons 12 , mes filles ,leurs copains ,ma mère ,mon frère , ma sœur ...c'est déjà suffisant.

Emji
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  • 44

Repas de noël et mignardises  - Page 2 Empty Re: Repas de noël et mignardises

Message par salto8 le Mar 20 Nov 2018 - 21:26

Super Emji pouce haut

Vous allez être tous ensemble et qui va cuisiner ? Question
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  • 45

Repas de noël et mignardises  - Page 2 Empty Re: Repas de noël et mignardises

Message par Emji le Mer 21 Nov 2018 - 7:53

Oui ,c'est moi qui cuisinerais .
Je pense faire une salade gasconne ( salade sucrée salée avec des pruneaux , mandarines ,du jambon de pays ou du foie gras ....) Certainement du magret en viande ...
Généralement , c'est ma mère qui fait la bûche ,sinon ,je ferais bien une forêt noire ou une Charlotte ....
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  • 46

Repas de noël et mignardises  - Page 2 Empty Re: Repas de noël et mignardises

Message par salto8 le Mer 21 Nov 2018 - 8:59

Emji, alors tu es un bonne cuisinière Aplodisement

Pour le magret, tu vas faire des ballotins de légumes et pommes duchesse ?

La charlotte aussi, c'est une super idée pouce haut

J'ai bien envie d'en faire une aux fruits rouges et citron Question

Mais tu sais, je ne suis pas bonne en pâtisserie non
Il faut vraiment que je me penche sur le sujet Very Happy
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  • 47

Repas de noël et mignardises  - Page 2 Empty Re: Repas de noël et mignardises

Message par Indalo le Mer 21 Nov 2018 - 11:09

Purée mais vous me donnez tous envie de manger!!!!

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I love mes pondeuses et Pik mon adorable petit coco!
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  • 48

Repas de noël et mignardises  - Page 2 Empty Re: Repas de noël et mignardises

Message par Emji le Mar 8 Jan 2019 - 19:48

Finalement , il n'y a pas de repas typique pour Noël .
En y réfléchissant , on a retrouve les desserts de Provence un peu partout et aussi les pâtisseries alsaciennes ....
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Message par katleen le Dim 8 Déc 2019 - 18:19

Alors je remonte le post il est de saison.
Chez moi le réveillon de noël ce sera:
des petits toasts à la mousse de canard, oeufs de lompes, et mini feuilleté maison
en entrée des scampis avec une sauce à la bisque de homard et au banyuls
plat: dinde rôtie, croquettes de pdt, pèche aux airelles et marrons
plateau de fromage
dessert bûche chocolat et crème de marron maison

le jour de noël:
toasts indem que la veille
saumon fumé et toast
contre filet de boeuf irlandais, frites, la sauce je ne sais pas encore......Salade
et reste des desserts de la veille.

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  • 50

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Message par mimiker29 le Dim 8 Déc 2019 - 18:55

hum miam miam
le 24 au soir je ne sais pas encore , il faut vraiment que j'y réfléchisses Question  mais je penses que ça sera un apéro dinatoire
je vais poser la question aux garçons
pour le 25 on sera 10
toats surement soit des restes de la veille ou d'autres il faut encore que je réfléchisses Question
en entrée , huitres pour les mecs
saumon fumé , crevettes nature ou alors à l'armoricaine Question , foie gras
dinde farci aux marrons et raisins à l'armagnac avec pommes de terre dauphine ou je ne sais pas Wink
alors le dessert encore réfléchir Question , je ne sais pas du tout mon beau frère est diabétique , il y en a qui n'aime pas le chocolat
d'autre le café , d'autre certains parfums bref ...

punaise pas motivée cette année ça craint , d'habitude mes petits cochonneries pour l'apéro sont déjà faites et congelées
je vais peut être me réveiller Wink

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  • 51

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Message par katleen le Dim 8 Déc 2019 - 19:09

Ah marrons, raisin armagnac. Miam,miam.

Ben ici en général on est prêt un mois à l'avance on cherche les promos depuis octobre
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  • 52

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Message par mimiker29 le Dim 8 Déc 2019 - 19:17

oui moi aussi mais là Tête de poule
j'ai juste le foie gras , le saumon et les crevettes et encore il faut que j'en rachète vu que ma soeur vient
pas vu encore la promo pour la farce et la dinde

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  • 53

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Message par mimiker29 le Jeu 12 Déc 2019 - 18:44

bon dindes achetées
finalement je vais faire des cassolettes de crevettes et de st jacques à la bretonne
je penses que je vais une tarte multifruits et voir pour l'autre gâteau
bon ça avance déjà Wink

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  • 54

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Message par mimiker29 le Ven 13 Déc 2019 - 18:19

ça y est c'est décidé pour le repas du 25
en entrée : foie gras - saumon fumé - cassolette de st jacques et crevette à la bretonne
en plat : dinde farci aux raisins et marrons - fagots de haricots avec de la poitrine fumé - pommes de terre duchesse - 1/2 tomate provençale
dessert : j'ai pris plusieurs mignardises chez picard

reste plus que l'apéro à préparer
et pour le 24 au soir , une pizza surement , je n'aurais plus de place dans les frigos Wink

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  • 55

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Message par katleen le Ven 13 Déc 2019 - 18:46

Vous mangez une pizza pour le réveillon? Shocked

Ici aujourd'hui achat du saumon fumé on a fini par dégoter au leader price une plaque de saumon de 500gr pour 10.45e. On a aussi acheté du mousseux à la pèche 2 bouteilles pour 2.59e, des oeufs de lompes 2.19e.
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Message par mimiker29 le Ven 13 Déc 2019 - 19:24

ben oui on est que tous les 3 et comme je vais déjà passer mon 24 en cuisine et que tout iras au frigo
pas de place donc on mange comme dab , il y aura assez le lendemain Wink

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Message par katleen le Ven 13 Déc 2019 - 19:33

Ah ok.
ben nous on est que trois aussi mais on a pas d'invité le jour donc çà va.
Et encore nous l'entrée on la mange à midi comme le dimanche et le plat le soir parce que sinon on n'a plus faim.....
Notes que l'année dernière le jour on a mangé le saumon en entrée et le soir on avait plus faim donc on a mangé du jambon serrano du fromage et du pain. Laughing
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  • 58

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Message par salto8 le Mar 17 Déc 2019 - 10:12

Coucou les filles complice

Je vois que tout est presque prêt chez vous pouce haut

Cette année, nous serons tous ensemble ici, ce qui n'est pas fréquent, du coup ma mère a acheté la langouste pour faire à l'armoricaine, saumon, huîtres, foi gras, le 25, Dinde aux marrons avec fagots d'haricots verts lardés, je vais donc faire une pompe à l'huile Provençale, des oreillettes, une tourte viande légumes pour le 23, tout le monde arrive le 22 au soir, en espérant que les avions ne soient pas bloqués Rolling Eyes

Comme nous le ferons chez ma mère, chez moi, aucune déco, j'en ai assez avec les vagues d'humidité sur les murs et le chauffage par terre Laughing rire moqueur

Vous ne faites pas chez vous les pompes et oreillettes ? Very Happy
7 jours et c'est le 24; rhoala, ça passe vite Bisou Bisou Bisou Bisou
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  • 59

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Message par katleen le Mar 17 Déc 2019 - 17:40

Ah non ici à Noël on a le cougnou (c'est une brioche) on mange çà en général avec du boudin. On a plein de boudins spéciaux ici pour les fêtes...

et la bûche et puis c'est tout
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Message par Ninou34 le Mar 17 Déc 2019 - 18:34

Salto : une pompe à l'huile ? Jamais entendu parler ! Shocked
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  • 61

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Message par salto8 le Ven 20 Déc 2019 - 11:17

Coucou les filles,

Ninou Very Happy La pompe à l'huile fait partie des 13 desserts de Noël voici le lien Wink

https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-pompe-a-lhuile-recette-provencale.html

J'en reviens pas que tu ne connaisses pas Shocked Very Happy

Tu vas faire quoi chez toi ?

Katleen Very Happy  le cougnou est votre pompe à vous avec beurre, lait complice
Des choses simples qui sont si bonnes coeur3
Les boudins, ici aussi on en fait, les blancs les noirs, mais plutôt à l'apéritif des minis boudins.

Demain soir je prépare la pompe et je laisse lever toute la nuit de samedi à dimanche pour la retravailler au marin, voilou Bisou Bisou Bisou
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  • 62

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Message par mimiker29 le Ven 27 Déc 2019 - 21:46

pour le nouvel an vous avez prévu quoi ?
ici comme on sera que tous les deux ça sera
homard , st jacques à la bretonne et foie gras
en entrée je ferais quelques wraps

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Message par katleen le Sam 28 Déc 2019 - 0:01

alors réveillon saint sylvestre:
les petits toasts mousson de saumon fumé,mousse de canard, oeufs de lompe.
entrée: cassolette de crevettes au curry
plat: pintade rôtie, sauce aux cerises,orange et porto,croquette pdt et salade
plateau de fromage
javanais maison

jour de l'an:
toasts pareil que la veille
entrée: escargots à la bourguignonne
plat: filet des porc à l'allemande (toast,morceau de filet, ananas, cerises le tout surmonté de gouda et gratiné au four) frites maison et salade endives,chou rouge,soissons
reste des desserts
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Message par kessel1944 le Sam 28 Déc 2019 - 8:07

Pour le réveillon du 31

Euhh...

Sans doute

Un plat de patte à l'ail des ours. ( que je vais chercher dans un biocoop ).
Accompagné d'un peu de crevettes. ( Achetées au marché )
Avec une bonne bière Allemande pouce haut ( Chez un caviste d'une ville pas bien loin de chez moi ).

Privilégié la qualité à la quantité

Bonne journée à tous
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Message par katleen le Sam 28 Déc 2019 - 17:21

Les endives, le chou et les pdt çà vient de la ferme. Le reste j'ai pas les moyens d'acheter à la ferme.
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Message par mimiker29 le Sam 28 Déc 2019 - 17:29

ce n'est pas grave ça
ma viande je la prends en supermarché
là j'attends qu'une copine commande un cochon pour janvier

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Message par kessel1944 le Sam 28 Déc 2019 - 18:18

@katleen a écrit:Les endives, le chou et les pdt çà vient de la ferme. Le reste j'ai pas les moyens d'acheter à la ferme.

Bonsoir Katleen

Très importants d'essayer de privilégier les circuits courts pour valoriser nos provinces et baisser un maximum notre emprunte carbonne pouce haut

Bonne soirée

Bien cordialement
Franck
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Message par katleen le Sam 28 Déc 2019 - 19:16

L'emprunte carbone çà me fait bien rire....J'habite à côté de l'aéroport "discount" de Gosselies.
Bonjour la pollution......C'est çà qui pollue le plus mais comme çà amuse le peuple çà ne dérange pas....
Panem et circenses....... Rolling Eyes
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Message par mimiker29 le Sam 28 Déc 2019 - 19:21

ça ou autre chose il y aura toujours quelque chose de toute façon
cette année normalement c'est direct du jardin mais avec mon fils
qui fait rugir le moteur de sa voiture , ils seront pleins de carbone rire moqueur rire moqueur

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Message par kessel1944 le Dim 29 Déc 2019 - 7:51

@katleen a écrit:L'emprunte carbone çà me fait bien rire....J'habite à côté de l'aéroport "discount" de Gosselies.
Bonjour la pollution......C'est çà qui pollue le plus mais comme çà amuse le peuple çà ne dérange pas....
Panem et circenses....... Rolling Eyes

Bonjour

Ne pas attendre le changement du voisin, pour agir soit même.
Chacun est encore libre de choisir le degré d’investissement en vers la planète, prochainement ce ne sera plus le cas...
Je préfère être heureux d'avoir vu une abeille butiner mes fleurs, que d'avoir pris l'avion... en sommes la sobriété heureuse.
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