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Soufflé de tomates et chèvre

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  • 1

Soufflé de tomates et chèvre  Empty Soufflé de tomates et chèvre

Message  Pilou le Dim 2 Juin 2019 - 12:26

Une amie nous a fait ce soufflé,je n’en avais jamais mangé et l’ai trouvé très très bon et même pour moi qui suis une quiche en cuisine ça m’ a paru ultra simple Very Happy alors il faut :


Des Tomates
4 yaourts au lait de chèvre 
6 œufs ( ceux de vos poules ,bien sûr)
1 Fromage de chèvre frais genre Chavrou
1 bûche de fromage de chèvre à couper en rondelles 

Faire revenir les rondelles de  tomates dans de l’huile d’ olive les assaisonner et en garnir un plat à gratin 
Mélanger et mixer ,les œufs ,les yaourts,le chavrou ,un peu de piment d’espelette ,sel ,poivre 
Verser sur les tomates
Disposer les rondelles ce chèvre 
Faire cuire au four 160° un quart d’heure,20 mn

Bon appétit L A L Bouche
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  • 2

Soufflé de tomates et chèvre  Empty Re: Soufflé de tomates et chèvre

Message  Pilou le Lun 3 Juin 2019 - 9:42

Bah alors,ça vous tente pas ou vous connaissiez déjà peut-être QuestionCrying or Very sad
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  • 3

Soufflé de tomates et chèvre  Empty Re: Soufflé de tomates et chèvre

Message  mirranda le Lun 3 Juin 2019 - 9:48

ca m'a l'air pas trop mal !! humm !!!!
moi je fais tout un tas de déclinaison tomates chèvre ... tartes tomates et chèvre sur un lit de pate feuilleté moutardé.... cake tomate seché chevre ..... un régal
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  • 4

Soufflé de tomates et chèvre  Empty Re: Soufflé de tomates et chèvre

Message  salto8 le Lun 3 Juin 2019 - 9:56

Shocked Shocked Shocked Pilou, on prend ce genre de recettes youpi

Je la ferai le w-end prochain avec une belle salade pouce haut
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  • 5

Soufflé de tomates et chèvre  Empty Re: Soufflé de tomates et chèvre

Message  Indalo le Lun 3 Juin 2019 - 10:11

J avoue ça ne me tente pas, a part la fêta, je ne sais pas manger tout ce qui est a base de chèvre.

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  • 6

Soufflé de tomates et chèvre  Empty Re: Soufflé de tomates et chèvre

Message  Pilou le Lun 3 Juin 2019 - 11:06

Salto,j’attends avec impatience le verdict Very Happy 
C’est sûr,il vaut mieux aimer Le chèvre pour cette recette,mais je n’ai pas trouvé le goût de fromage très prononcé,,c’est doux et moelleux Very Happy 
peut-être qu’on peut faire la recette avec d’autres fromages :des yaourts normaux du madame Loïc ou même genre et pas de rondelles de chèvre sur le dessus ou aussi en diminuant les proportions de l’un ou de l’autre mélange,sur une pâte à tarte Very Happy
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  • 7

Soufflé de tomates et chèvre  Empty Re: Soufflé de tomates et chèvre

Message  mimiker29 le Lun 3 Juin 2019 - 11:25

ça m'a l'air appétissant mais à part le chèvre chaud , je n'en manges pas
ça fait beaucoup de chèvre tout ça Shocked
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  • 8

Soufflé de tomates et chèvre  Empty Re: Soufflé de tomates et chèvre

Message  Indalo le Lun 3 Juin 2019 - 21:44

Oui a la limite avec autre chose que du chèvre ça doit être agréable !

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  • 9

Soufflé de tomates et chèvre  Empty Re: Soufflé de tomates et chèvre

Message  katleen le Mar 4 Juin 2019 - 0:43

Moi c'est le yahourt de chèvre qui me fait peur.....
Un jour j'ai fait un gratin de courgette chèvre et oeuf j'ai pas trouvé le mariage très réussi. Embarassed
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  • 10

Soufflé de tomates et chèvre  Empty Re: Soufflé de tomates et chèvre

Message  Pilou le Mar 4 Juin 2019 - 7:57

Ça doit sûrement marcher avec des yaourts normaux;)
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  • 11

Soufflé de tomates et chèvre  Empty Re: Soufflé de tomates et chèvre

Message  salto8 le Mar 4 Juin 2019 - 11:22

Pilou Very Happy

Je te dirai ça ce w-end, une amie vient dîner, avec cette préparation, je ferai des grillades Very Happy

Le fromage de chèvre c'est trop bon Soufflé de tomates et chèvre  Tzolzo17
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  • 12

Soufflé de tomates et chèvre  Empty Re: Soufflé de tomates et chèvre

Message  Pilou le Mar 4 Juin 2019 - 12:22

Super Aplodisement
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  • 13

Soufflé de tomates et chèvre  Empty Re: Soufflé de tomates et chèvre

Message  salto8 le Mer 5 Juin 2019 - 22:03

@Pilou a écrit:Une amie nous a fait ce soufflé,je n’en avais jamais mangé et l’ai trouvé très très bon et même pour moi qui suis une quiche en cuisine ça m’ a paru ultra simple Very Happy alors il faut :


Des Tomates
4 yaourts au lait de chèvre 
6 œufs ( ceux de vos poules ,bien sûr)
1 Fromage de chèvre frais genre Chavrou
1 bûche de fromage de chèvre à couper en rondelles 

Faire revenir les rondelles de  tomates dans de l’huile d’ olive les assaisonner et en garnir un plat à gratin 
Mélanger et mixer ,les œufs ,les yaourts,le chavrou ,un peu de piment d’espelette ,sel ,poivre 
Verser sur les tomates
Disposer les rondelles ce chèvre 
Faire cuire au four 160° un quart d’heure,20 mn

Bon appétit L A L Bouche

Pilou Very Happy

Pour faire ce plat samedi, je voudrais plus de détails Very Happy
Il faut mettre des oignons où pas ?
Les tomates faut quelle caramélisent ? il en faudrait combien ?
J'ai tout acheté Wink Bisou
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  • 14

Soufflé de tomates et chèvre  Empty Re: Soufflé de tomates et chèvre

Message  Pilou le Jeu 6 Juin 2019 - 9:30

Very HappySoufflé de tomates et chèvre  D7d85e10
Je l’ai fait hier mais comme je n’avais que trois oeufs,j’ai divisé les ingrédients par deux,ce qui n’est pas forcément une bonne idée car même si le plat est petit ,il aurait fallu qu’ il le soit encore plus pour que le mélange couvre bien les tomates Exclamation
pas de chavrou à l’épicerie,j’ai pris du madame Loïc pour tester pour les sceptiques,c’est moins bon bcp plus fade et si ce sont des yaourts normaux ce Le serait encore plus donc pas top
Celui que j’ai fait reste très bon mais un petit peu moins que celui initial;)

Donc voila pour les réserves et Salto voilà les précisions pour mieux faire Very Happy
Les tomates coupées en deux cuites dans l’huile d’olive ,assaisonnées sel poivre pas d’oignons ,pas d’ail 
Tu les disposes dans un plat à gratin pas trop grand ,dans les 30 cm 32 cm
Le mélange fouetté dans un saladier :6 œufs,4 yaourts de chèvre et le chavrou ,du piment d’espelette ,c’est important ça relève le goût,sel poivre 
Tu verses sur les tomates et tu disposes les rondelles de la bûche de chèvre 
Tu mets au four 
Mais c’est plutôt 175 ° et plutôt 30 à 45 mn
Quand ça a bien gonflé au bout de 30 mn tu peux vérifier la cuisson en piquant un couteau ,il faut qu’il ressorte sec
J’espère que j’ai été assez claire dans toutes ces explications;)
N’hésites ,n’hesitez surtout pas si  vous avez des doutes:D
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  • 15

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Message  Ninou34 le Jeu 6 Juin 2019 - 10:52

Oh la la, ça a l'air à tomber cette recette !
Je la testerai à l'occasion.

Merci du partage !
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  • 16

Soufflé de tomates et chèvre  Empty Re: Soufflé de tomates et chèvre

Message  salto8 le Jeu 6 Juin 2019 - 13:50

Merci beaucoup Pilou Very Happy Bisou

J'ai pensé à un truc, et si à la place des yaourts on met de la crème ? Question
J'ai le chavrou, je croise les doigts !
Ecoute tu t'es quand même régalée complice
J'ai le plat de la bonne dimension donc on se tient au jus Very Happy Bisou
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  • 17

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Message  Pilou le Jeu 6 Juin 2019 - 14:00

Oui,je me suis régalée et c’ était juste bien pour deux Very Happy
Mais je maintiens que le chavrou apporte un petit qqchose en plus et je ne remplacerais pas non plus les yaourts par de la crème à la rigueur par des yaourts ordinaires et encore en fait je crois que la recette initiale est très équilibrée  Smile 
Je n’avais pas goûté les yaourts de chèvre et c’est très bon  L A L Bouche
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  • 18

Soufflé de tomates et chèvre  Empty Re: Soufflé de tomates et chèvre

Message  Pilou le Mar 11 Juin 2019 - 8:36

@salto8 a écrit:Shocked Shocked Shocked  Pilou, on prend ce genre de recettes youpi

Je la ferai le w-end prochain avec une belle salade pouce haut
Alors ,verdict  Wink
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  • 19

Soufflé de tomates et chèvre  Empty Re: Soufflé de tomates et chèvre

Message  salto8 le Mar 11 Juin 2019 - 9:49

Very Happy Pilou, C'était super bon, j'ai suivi tes consignes niveau plat et cuisson Wink
Le goût de la tomate rôtie, relève bien le plat j'avais mis du piment aussi pouce haut
ça a bien gonflé on s'est régalées youpi

En tout cas je le referai Very Happy

Merci si tu as d'autres recettes sympas comme celle-là tu nous le dis Bisou Bisou Bisou
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  • 20

Soufflé de tomates et chèvre  Empty Re: Soufflé de tomates et chèvre

Message  Pilou le Mar 11 Juin 2019 - 10:50

Super ,je suis contente et Aplodisement
Et oui j’en ai une autre de recette sympa et vite fait (tout ce que j’aime :le vite fait ) mais il vaut peut-être mieux que j’ouvre un nouveau post ,non?
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  • 21

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Message  Indalo le Mar 11 Juin 2019 - 12:17

Oui tu peux créer un autre post pilou

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