Tarte au riz!

Quel choc quand j ai appris que vous ne connaissez pas la tarte au riz!pour moi c est la meilleure tarte du monde !
Voici la dernière recette essayer qui se rapproche plus de celle de la boulangerie :
La veille préparer le riz au lait:
1L de lait
135g de riz rond
1/2cuillère a café de canelle
1sachet de sucre vanillé (facultatif )
185g de sucre semoule


mettez a chauffer le lait une fois chaud ajoutez le riz et laissez sur le feu tout en remuant régulièrement pendant 1/2h,ajouter ensuite le sucre ,le sucre vanillé et la cannelle
Continuer a remuer pendant 1/2h
Le riz doit avoir absorbé le lait mais être baveux!
Mettre ca dans un plat au frigo 24h.

La pâte levée :
125 gr de farine
5 cl d'eau
5 gr de levure fraiche de boulanger
1 c a c de sucre
1 pincée de sel
30 gr de beurre

mettez la farine
ajoutez le sel sur le contour
au centre ajoutez la levure préalablement délayée dans l'eau tiedie
ajoutez le sucre et le beurre a température ambiante
On malaxe tout pour avoir une belle pâte homogène !
On la place dans son moule a tarte!

On prend son riz (le sortir une hrs avant)
On y met un oeuf entier et on melange a la préparation !

On étale sur la pâte !
Battre un oeuf et badigeonner le dessus du riz avec un pinceau .

Au four pendant 25min a 200degre!

Voilou,j espère que ca vous plaira!
Bonne dégustation !(ne pasmanger chaud)

Copiée, collée, imprimée je vais la tenter un de ces jours.

Merci Indalo

Super!
J espère que ca te plaira!

Oh la la ça a l'air bon !!

Dommage que je sois la seule à aimer le riz au lait chez moi :lol: (une tarte à moi toute seule, ça ferait beaucoup !)

Bah,si tu ne manges rien d autre de la journée !

Moi j'adore le riz au lait nature mais mes fils et mon mari ne le mangent qu'au chocolat ! Je vais essayer avec une variante riz au chocolat du coup parce que je ne mangerais pas tout toute seule :lol:
Merci pour la recette, du coup je ne connaissais pas non plus !

Ah oui!ca doit être tres bon aussi!

Merci Indalo pour la recette :D

Haaaaa !!!! La tarte au riz de Tancrémont ! Chaque fois que je monte en Belgique, c'est un incontournable !
Merci pour la recette Indalo, mais il y manquera l'ambiance belge et une vraie bonne bière !

Super que tu connais cette tarte Farou!
Je n en revenais pas que personne ne connaissais !
Par contre perso avec une bière ca ne passe pas!lol

Mon compagnon est Belge… :D
Avant, j'avoue que je ne connaissais pas cette tarte.
Comme quoi l'amour amène à des découvertes gastronomiques merveilleuses !

crotte ! J'ai oublié le riz aux courses !

Il aurait fallu poster un message tôt ce matin sur ce post et j'y aurais pensé, bon, ce sera pour la semaine prochaine du coup !

Une de mes tartes préférées aussi.
Moi je l'a fait avec des boites de riz au lait de chez aldi. 2 boites je rajoute 4 jaunes d'oeuf et le blanc des oeufs montés en neige.

Mmh hier j ai pris 3mini tartelette au riz et je les ai toute mangé !
Tu fais quoi comme pâte katleen ?

Pâte levée.
Ici je fais avec de la boite parce qu'on rate toujours le riz et franchement c'est plus facile.
Mais bizarrement çà ne marche qu'avec celui de chez aldi..... :lol:

Bein j avoue que je réussi pas mal le riz (mais c est long)mais pas la pâte,maintenant je le fais avec la base d un clafoutis c est très bon .