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Recette couscous de mon grand père
par Gregpoule Jeu 8 Mar 2018 - 7:33
Bonjour à tous,
Comme vous le savez tous, je suis un grand passionné de cuisine, et il a pas longtemps j'ai essayé de réaliser la recette de couscous de mon grand père, je venais donc vous partager la recette.
Ingrédients :
400g de pois chiches
2 courgettes
1 aubergine
1 oignons
8 cuisses de poulet
5 saucisse chipo
5 merguez
3 tomates
6 navets
5 carottes
2 concentrés de tomate
1 cube de bouillon de bœuf
Étape n°1
Éplucher et coupé en cubes, les tomates, les navets et les carottes.
Étape n°2
Faire revenir les cuisses de poulet dans une très grande casserole pendant 25 minutes
Après les 25 minutes, mettre un litre d'eau et rajouté les deux concentré de tomates et les carottes, navets et tomates.
Étape n°3
Couper en carré les courgettes, l'aubergine et l’oignon, puis les rajouté dans la préparation avec le cube de bœuf et les pois chiches.
Étape n°4
Cuire les saucisses et les merguez dans une poêle à parts et quand elles sont à demi cuite l'ai rajouter à la préparation.
Laisser cuire pour une durée de 35 minutes puis vous pourrez déguster un splendide couscous
Comme vous le savez tous, je suis un grand passionné de cuisine, et il a pas longtemps j'ai essayé de réaliser la recette de couscous de mon grand père, je venais donc vous partager la recette.
Ingrédients :
400g de pois chiches
2 courgettes
1 aubergine
1 oignons
8 cuisses de poulet
5 saucisse chipo
5 merguez
3 tomates
6 navets
5 carottes
2 concentrés de tomate
1 cube de bouillon de bœuf
Étape n°1
Éplucher et coupé en cubes, les tomates, les navets et les carottes.
Étape n°2
Faire revenir les cuisses de poulet dans une très grande casserole pendant 25 minutes
Après les 25 minutes, mettre un litre d'eau et rajouté les deux concentré de tomates et les carottes, navets et tomates.
Étape n°3
Couper en carré les courgettes, l'aubergine et l’oignon, puis les rajouté dans la préparation avec le cube de bœuf et les pois chiches.
Étape n°4
Cuire les saucisses et les merguez dans une poêle à parts et quand elles sont à demi cuite l'ai rajouter à la préparation.
Laisser cuire pour une durée de 35 minutes puis vous pourrez déguster un splendide couscous
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"Les animaux, eux, ont une pureté que l'homme a définitivement perdue."
Brigitte Bardot
"Le jour viendra où les personnes comme moi regarderont le meurtre des animaux comme ils regardent aujourd'hui le meurtre des êtres humains."
Léonard De Vinci
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Gregpoule- Super-Actif
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Date d'inscription : 04/06/2017
Pays et Ville: : Pas-De-Calais, France
Re: Recette couscous de mon grand père
par jacques-26 Jeu 8 Mar 2018 - 8:58
bravo à toi , ton plat est appétissant au possible .
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chef de troupe de belles emplumées .
jacques-26- Super-Actif
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Pays et Ville: : drôme crest
Re: Recette couscous de mon grand père
par Emji Jeu 8 Mar 2018 - 9:08
Et la graine ,tu la fais cuire à la vapeur de façon traditionnelle ou plus rapidement ?
En tous cas ,je te dis bravo ! Le couscous ,ce n'est pas une mince affaire !
En tous cas ,je te dis bravo ! Le couscous ,ce n'est pas une mince affaire !
Emji- Plume d'Or
- Sexe :
Messages : 11326
Date d'inscription : 16/03/2013
Pays et Ville: : Midi-Pyrénées
Re: Recette couscous de mon grand père
par Gregpoule Jeu 8 Mar 2018 - 9:13
@Emji Pour la semoule, cuire de manière traditionnelle.
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Gregpoule- Super-Actif
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Pays et Ville: : Pas-De-Calais, France
Re: Recette couscous de mon grand père
par Emji Jeu 8 Mar 2018 - 9:33
Ce n'est pas possible.Je suis admirative ! @Gregpoule ,tu es le garçon qu'on aimerait avoir ,tellement tu es passionné !
Ça fait un moment que je n'en ai pas fait ,du couscous. C'est une idée que je mets de côté pour un prochain repas .Disons que d'habitude ,c'est surtout ma mère qui confectionne ce plat qui tient bien au corps .
Ça fait un moment que je n'en ai pas fait ,du couscous. C'est une idée que je mets de côté pour un prochain repas .Disons que d'habitude ,c'est surtout ma mère qui confectionne ce plat qui tient bien au corps .
Emji- Plume d'Or
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Date d'inscription : 16/03/2013
Pays et Ville: : Midi-Pyrénées
Re: Recette couscous de mon grand père
par Indalo Jeu 8 Mar 2018 - 11:43
Je n en ai jamais fait et le tien à l air trop bon!!!
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I love mes pondeuses et Pik mon adorable petit coco!
Indalo- Plume d'Or
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Messages : 13102
Date d'inscription : 12/09/2016
Pays et Ville: : Gottignies Belgique
Re: Recette couscous de mon grand père
par Invité Jeu 8 Mar 2018 - 11:50
Ca c'est un plat que j'aime bien.
Invité- Invité
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