Problème température couveuse au passage de ventilée à statique

Bonsoir à tous. Je viens d'avoir une déconvenue ce matin en effet je devais avoir trente œufs de perdrix grise qui devaient éclore mardi. Donc j'ai coupé le ventilateur d'ordinateur positionné dans ma couveuse maison. J'ai un thermostat de qualité (thermotronic) dont la sonde est placée juste au dessus des œufs et deux thermomètres médicaux calés entre les œufs. Depuis une vingtaine de jours je n'ai constaté que de très légères variations de température. Et ce matin surprise les deux thermomètres affichaient 41° donc sans grande surprise tous les poussins sont morts. La seule modification de ma part est la coupure du ventilateur et éventuellement l'augmentation de l'activité des poussins. Ce soir couveuse vide ventilateur en route les deux thermomètres sont de nouveau à 37.6° aussi si quelqu'un a vécu cette expérience je serai heureux de connaître l'erreur que j'ai commis car pour moi un thermostat n'est pas sensible à la ventilation.

Merci d'avance

Je ne fait pas de couvaison artificiel, mai je vais répondre quant même.
1) Si la température est régulé par un thermostat mécanique (dit bilame) c'est normale que la température monte sans ventilation.
2) Si il y a un programmateur numérique, la température devrai être stable (au niveau du thermocouple).

Merci Mrserge mais il s'agit d'un thermostat électronique d'ou ma question.