Soufflé de tomates et chèvre

Une amie nous a fait ce soufflé,je n’en avais jamais mangé et l’ai trouvé très très bon et même pour moi qui suis une quiche en cuisine ça m’ a paru ultra simple :D alors il faut :


Des Tomates
4 yaourts au lait de chèvre 
6 œufs ( ceux de vos poules ,bien sûr)
1 Fromage de chèvre frais genre Chavrou
1 bûche de fromage de chèvre à couper en rondelles 

Faire revenir les rondelles de  tomates dans de l’huile d’ olive les assaisonner et en garnir un plat à gratin 
Mélanger et mixer ,les œufs ,les yaourts,le chavrou ,un peu de piment d’espelette ,sel ,poivre 
Verser sur les tomates
Disposer les rondelles ce chèvre 
Faire cuire au four 160° un quart d’heure,20 mn

Bon appétit 

Bah alors,ça vous tente pas ou vous connaissiez déjà peut-être 

ca m'a l'air pas trop mal !! humm !!!!
moi je fais tout un tas de déclinaison tomates chèvre ... tartes tomates et chèvre sur un lit de pate feuilleté moutardé.... cake tomate seché chevre ..... un régal

Pilou, on prend ce genre de recettes

Je la ferai le w-end prochain avec une belle salade

J avoue ça ne me tente pas, a part la fêta, je ne sais pas manger tout ce qui est a base de chèvre.

Salto,j’attends avec impatience le verdict :D 
C’est sûr,il vaut mieux aimer Le chèvre pour cette recette,mais je n’ai pas trouvé le goût de fromage très prononcé,,c’est doux et moelleux :D 
peut-être qu’on peut faire la recette avec d’autres fromages :des yaourts normaux du madame Loïc ou même genre et pas de rondelles de chèvre sur le dessus ou aussi en diminuant les proportions de l’un ou de l’autre mélange,sur une pâte à tarte :D

ça m'a l'air appétissant mais à part le chèvre chaud , je n'en manges pas
ça fait beaucoup de chèvre tout ça

Oui a la limite avec autre chose que du chèvre ça doit être agréable !

Moi c'est le yahourt de chèvre qui me fait peur.....
Un jour j'ai fait un gratin de courgette chèvre et oeuf j'ai pas trouvé le mariage très réussi.

Ça doit sûrement marcher avec des yaourts normaux;)

Pilou :D

Je te dirai ça ce w-end, une amie vient dîner, avec cette préparation, je ferai des grillades :D

Le fromage de chèvre c'est trop bon

Super 

Pilou a écrit:Une amie nous a fait ce soufflé,je n’en avais jamais mangé et l’ai trouvé très très bon et même pour moi qui suis une quiche en cuisine ça m’ a paru ultra simple :D alors il faut :


Des Tomates
4 yaourts au lait de chèvre 
6 œufs ( ceux de vos poules ,bien sûr)
1 Fromage de chèvre frais genre Chavrou
1 bûche de fromage de chèvre à couper en rondelles 

Faire revenir les rondelles de  tomates dans de l’huile d’ olive les assaisonner et en garnir un plat à gratin 
Mélanger et mixer ,les œufs ,les yaourts,le chavrou ,un peu de piment d’espelette ,sel ,poivre 
Verser sur les tomates
Disposer les rondelles ce chèvre 
Faire cuire au four 160° un quart d’heure,20 mn

Bon appétit 

Pilou :D

Pour faire ce plat samedi, je voudrais plus de détails :D
Il faut mettre des oignons où pas ?
Les tomates faut quelle caramélisent ? il en faudrait combien ?
J'ai tout acheté

:D
Je l’ai fait hier mais comme je n’avais que trois oeufs,j’ai divisé les ingrédients par deux,ce qui n’est pas forcément une bonne idée car même si le plat est petit ,il aurait fallu qu’ il le soit encore plus pour que le mélange couvre bien les tomates 
pas de chavrou à l’épicerie,j’ai pris du madame Loïc pour tester pour les sceptiques,c’est moins bon bcp plus fade et si ce sont des yaourts normaux ce Le serait encore plus donc pas top
Celui que j’ai fait reste très bon mais un petit peu moins que celui initial;)

Donc voila pour les réserves et Salto voilà les précisions pour mieux faire :D
Les tomates coupées en deux cuites dans l’huile d’olive ,assaisonnées sel poivre pas d’oignons ,pas d’ail 
Tu les disposes dans un plat à gratin pas trop grand ,dans les 30 cm 32 cm
Le mélange fouetté dans un saladier :6 œufs,4 yaourts de chèvre et le chavrou ,du piment d’espelette ,c’est important ça relève le goût,sel poivre 
Tu verses sur les tomates et tu disposes les rondelles de la bûche de chèvre 
Tu mets au four 
Mais c’est plutôt 175 ° et plutôt 30 à 45 mn
Quand ça a bien gonflé au bout de 30 mn tu peux vérifier la cuisson en piquant un couteau ,il faut qu’il ressorte sec
J’espère que j’ai été assez claire dans toutes ces explications;)
N’hésites ,n’hesitez surtout pas si  vous avez des doutes:D

Oh la la, ça a l'air à tomber cette recette !
Je la testerai à l'occasion.

Merci du partage !

Merci beaucoup Pilou :D

J'ai pensé à un truc, et si à la place des yaourts on met de la crème ?
J'ai le chavrou, je croise les doigts !
Ecoute tu t'es quand même régalée
J'ai le plat de la bonne dimension donc on se tient au jus :D

Oui,je me suis régalée et c’ était juste bien pour deux :D
Mais je maintiens que le chavrou apporte un petit qqchose en plus et je ne remplacerais pas non plus les yaourts par de la crème à la rigueur par des yaourts ordinaires et encore en fait je crois que la recette initiale est très équilibrée   
Je n’avais pas goûté les yaourts de chèvre et c’est très bon 

salto8 a écrit:  Pilou, on prend ce genre de recettes

Je la ferai le w-end prochain avec une belle salade

Alors ,verdict 

:D Pilou, C'était super bon, j'ai suivi tes consignes niveau plat et cuisson
Le goût de la tomate rôtie, relève bien le plat j'avais mis du piment aussi
ça a bien gonflé on s'est régalées

En tout cas je le referai :D

Merci si tu as d'autres recettes sympas comme celle-là tu nous le dis

Super ,je suis contente et 
Et oui j’en ai une autre de recette sympa et vite fait (tout ce que j’aime :le vite fait ) mais il vaut peut-être mieux que j’ouvre un nouveau post ,non?

Oui tu peux créer un autre post pilou