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On fait quoi à manger avec cette chaleur ?

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  • 1

On fait quoi à manger avec cette chaleur ?

Message  Doris 34 le Lun 26 Juin 2017 - 9:18

Bonjour,
c'est avec cette chaleur, on sait plus quoi faire à manger !!!! Je cuisine le matin tôt pour la journée ou plusieurs jours.
Ce week-end, j'ai fait trois pain de viande, un olives féta, un aux poivrons et un aux épices orientales. Pour accompagner tout ça, j'ai cuisiné des flan de courgettes (du jardin) et salade de pâtes. Very Happy

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  • 2

Re: On fait quoi à manger avec cette chaleur ?

Message  Indalo le Lun 26 Juin 2017 - 9:58

Ah!faire a manger mon plus grand casse tête!!!!
Je fais a manger pour mon beau-père mon mari et moi et c est 3plats différents!mon beau-père est très difficile souvent alors c est des steaks hachés! Mon mari lui pour le nourrir il lui faut des beaux steak!mais il n est pas "trop"difficile il mange ce que je lui met sur la table!!et moi qui n aime pas mangé de viande et qui en plus et au régime pour l été c est bien souvent aubergines oignons mijotes, des oeufs,des salades.des courgettes. ..
Pour mon beau-père quand il fait chaud je lui prépare des pêches aux thons ou salade de patates froide.

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  • 3

Re: On fait quoi à manger avec cette chaleur ?

Message  jacques-26 le Lun 26 Juin 2017 - 10:17

bonjour,
ici madame cuisine des salades variées a base de légumes , ou un énorme taboulé et on en a pour plusieurs fois .
on oublie pas les oeufs de nos belles emplumées sous toutes leurs formes .

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chef de troupe de belles emplumées . complice
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  • 4

Re: On fait quoi à manger avec cette chaleur ?

Message  fredouille le Lun 26 Juin 2017 - 10:23

Ici on mange beaucoup de crudités aussi, avec de la feta et de la mozza. Et beaucoup de tartes salées comme de la tarte aux blettes, tarte aux orties, tarte tomate/thon, quiches, etc. On mange très peu de viande.
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  • 5

Re: On fait quoi à manger avec cette chaleur ?

Message  Doris 34 le Lun 26 Juin 2017 - 11:45

Bonne idée, pour ce soir je fait une quiche aux légumes. Moi j'ai deux gloutons à table et trois le week-end, mais il sont pas difficiles, un bon plateau de crudité avec du fromage blanc aux herbes et des patates bien sur !!! Si je trouve des idées pour des repas fraicheur, je vous les posterai. Bonne journée Bisou

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  • 6

Re: On fait quoi à manger avec cette chaleur ?

Message  Emji le Lun 26 Juin 2017 - 17:36

Voila un sujet intéressant qui va nous donner quelques idées .
Aujourd'hui ,chez moi ,salade verte ,concombre ,riz cantonnais .
Sinon ,je fais pas mal de sauté de légumes  , légumes à la vapeur aussi ( ça plutôt pour moi ,car j'ai un ogre à la maison ...)
En ce moment , j'évite d'utiliser le four ,il fait vraiment trop chaud .

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  • 7

Re: On fait quoi à manger avec cette chaleur ?

Message  Doris 34 le Lun 26 Juin 2017 - 18:45

Moi, j'ai un deuxième four dans le garage, c'est le top, ce soir je fait une quiche aux légumes, salade verte. Very Happy

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  • 8

Re: On fait quoi à manger avec cette chaleur ?

Message  Doris 34 le Mar 27 Juin 2017 - 7:22


Quiche aux légumes.
Aujourd'hui, salades de haricots vert du jardin Very Happy

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  • 9

Re: On fait quoi à manger avec cette chaleur ?

Message  fredouille le Mar 27 Juin 2017 - 9:19

Ca a l'air délicieux !
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  • 10

Re: On fait quoi à manger avec cette chaleur ?

Message  Emji le Mar 27 Juin 2017 - 11:35

Huuuummm ! C'est appétissant !
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  • 11

Re: On fait quoi à manger avec cette chaleur ?

Message  Indalo le Mar 27 Juin 2017 - 12:12

Oooh qu' elle a l air bonne!!!

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  • 12

Re: On fait quoi à manger avec cette chaleur ?

Message  Zou le Mar 27 Juin 2017 - 19:50

Salade de tomates (du jardin), farcis avec les courgettes, salade de pâtes, de riz, soupe de poissons, salade verte (du jardin), ratatouille (ben du jardin of course), tomates mozza (pas du jardin la mozza Very Happy ) ...
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  • 13

Re: On fait quoi à manger avec cette chaleur ?

Message  Emji le Mar 27 Juin 2017 - 20:39

Tu as déjà  des tomates ??? Des aubergines,  des poivrons ??? Shocked
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  • 14

Re: On fait quoi à manger avec cette chaleur ?

Message  Zou le Mar 27 Juin 2017 - 21:04

tomates oui (sauf coeur de boeuf encore verte), aubergines oui et poivrons j'ai jamais autant galéré que cette année mais ça commence doucement à venir.
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  • 15

Re: On fait quoi à manger avec cette chaleur ?

Message  Emji le Mar 27 Juin 2017 - 21:29

Ici , rien de tout ça encore .Quant aux poivrons même pas en fleurs . Tu es du Sud-Est ?
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  • 16

Re: On fait quoi à manger avec cette chaleur ?

Message  Zou le Mar 27 Juin 2017 - 21:46

Gagné Aplodisement env 20km de Cannes
J'ai 2 melons que je ne devrais pas tarder à ramasser, les piments j'en ai eu 2-3, pastèque ça ne donne rien pour le moment
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  • 17

Re: On fait quoi à manger avec cette chaleur ?

Message  Indalo le Mer 28 Juin 2017 - 5:18

Mmmmh le Sud.... Craneur Craneur Craneur

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  • 18

Re: On fait quoi à manger avec cette chaleur ?

Message  Doris 34 le Mer 28 Juin 2017 - 17:07

Aujourd'hui, salade de riz avec concombre, tomate, thon et olives. Very Happy
Pour demain, je vais mettre des blancs de poulet à mariner pour agrémenter une salade de haricots vert Very Happy

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  • 19

Re: On fait quoi à manger avec cette chaleur ?

Message  Doris 34 le Lun 3 Juil 2017 - 9:04

Ce week-end Barbecue et gratin de courgettes de jardin content

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  • 20

Re: On fait quoi à manger avec cette chaleur ?

Message  MrSerge91 le Lun 3 Juil 2017 - 10:28

Tu me donne envi d'un Barbecue maintenant qu'il fait bon dans le jardin.

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  • 21

Re: On fait quoi à manger avec cette chaleur ?

Message  Doris 34 le Mar 4 Juil 2017 - 8:52

Allez, ce matin je vais au marché, ça me donnera des idées. A midi, courgettes, du jardin, poilées avec des œufs . Very Happy

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  • 22

Re: On fait quoi à manger avec cette chaleur ?

Message  Emji le Mar 4 Juil 2017 - 15:16

Hier carbonara de courgettes ( pâtes. courgettes.fromage de chèvre . ) coq au vin .
Aujourd'hui ,haricots verts à la vapeur avec une pointe d'ail et une. Ouf de beurre , dés de pomme de terre rôtis ,oeufs ...
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  • 23

Re: On fait quoi à manger avec cette chaleur ?

Message  Doris 34 le Mar 4 Juil 2017 - 17:47

L A L Bouche On mange bien chez toi. Moi je vais pas trop cuisiner cette semaine, on est que tout les deux avec mon fils (21 ans), mais ce soir salade verte avec petit chèvre au miel de châtaigner de l'Ariège Régal

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  • 24

Re: On fait quoi à manger avec cette chaleur ?

Message  Indalo le Mar 4 Juil 2017 - 22:22

Aujourd'hui je me suis faite des durum! !!!écart pour le régime! !!tant pis je mangerai que des fruits demain! !!

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  • 25

Re: On fait quoi à manger avec cette chaleur ?

Message  Emji le Mer 5 Juil 2017 - 9:12

Tu es au régime ,Indalo ?
Je ne connaissais pas le dorum (j'ai été voir sur internet (Il y a des frites ?
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  • 26

Re: On fait quoi à manger avec cette chaleur ?

Message  Indalo le Mer 5 Juil 2017 - 9:32

Je suis souvent en régime l été!!pour être au top dans mes petits shorts et petite robe rire moqueur
Le durum c est surtout la sauce que je met dedans qui me fais défaut mais de temps en temps ca fais du bien on peut mettre des frites dedans mais je n en ai pas mis (soyons raisonnable )c est du gyros de la salade oignon et une tonne de feta et bien sur la sauce(souvent sauce pita)je m en suis mangé 3!

Tout ca roulé dans une crêpe

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  • 27

Re: On fait quoi à manger avec cette chaleur ?

Message  Doris 34 le Mer 5 Juil 2017 - 9:37

L A L Bouche ça donne envie! Ha la cuisine belge !!!! J'espère pouvoir y aller l'année prochaine faire un tour, tu me donneras les bonnes adresses bye3

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  • 28

Re: On fait quoi à manger avec cette chaleur ?

Message  MrSerge91 le Mer 5 Juil 2017 - 9:41

Ha les fritte Belge pouce haut

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  • 29

Re: On fait quoi à manger avec cette chaleur ?

Message  Indalo le Mer 5 Juil 2017 - 9:42

@doris les meilleurs adresse c est TOUTES les friteries! !!!lol mdr
Ca c est mon autre péché mignon un special brochettes de dinde salade tomate oignon feta frite et la j y met de la sauce riche (pas de la mayo comme sur la photo)par contre la jupiler est indispensable! !!!!


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  • 30

Re: On fait quoi à manger avec cette chaleur ?

Message  Doris 34 le Mer 5 Juil 2017 - 10:30

Et la bière qui va avec pouce haut

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  • 31

Re: On fait quoi à manger avec cette chaleur ?

Message  Indalo le Mer 5 Juil 2017 - 10:45

Non peut être! !!! Roule de rire Roule de rire Roule de rire Roule de rire

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  • 32

Re: On fait quoi à manger avec cette chaleur ?

Message  Doris 34 le Ven 7 Juil 2017 - 8:55

Aujourd'hui, tarte à la courgette et salade composée (haricot vert, tomates, œufs, concombre et pomme de terre) , le tout du jardin Régal

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  • 33

Re: On fait quoi à manger avec cette chaleur ?

Message  Indalo le Jeu 13 Juil 2017 - 18:59

Aujourd'hui je me suis fait un risotto d aubergine et j ai rajouté 2oeufs poche au dessus c était trop bon!! L A L Bouche

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  • 34

Re: On fait quoi à manger avec cette chaleur ?

Message  Doris 34 le Ven 14 Juil 2017 - 9:56

Trop bonne idée, j'ai deux aubergines au jardin L A L Bouche bye3

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  • 35

Re: On fait quoi à manger avec cette chaleur ?

Message  fredouille le Ven 14 Juil 2017 - 10:23

Ca me donne faim même à 10h30 bandeau-lol !!!

Vous avez des recettes avec des courgettes ? On commence à en avoir pleins au potager, je ne sais pas ce qui m'a pris d'en planter autant !
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  • 36

Re: On fait quoi à manger avec cette chaleur ?

Message  Indalo le Ven 14 Juil 2017 - 12:30

Je fais aussi des risotto avec des courgettes (j adore le risotto sur toute ses formes lol)
Avec des courgettes ce que fais aussi les faire cuire dans l eau bouillante a côté de ca je fais revenir un oignon et je cuit un paquet de riz.Quand la courgette est cuite je la coupe en 2 et je gratte la chair a mettre dans un plat avec le riz et l oignon je rajoute creme fraiche fromage rape mozzarella parmesan sel poivre coriandre de temps en temps du curry (en gros les gouts que j ai envie ce jour la )je mélange et puis je remplis la peau de la courgette vidé avec le mélange.four préchauffé a 180-200 tu met les courgettes dans un plat allant au four .en remplissant du mélangelaisse un petit trou au milieu et la tu y casse un œuf et au four jusqu'à ce que l oeuf soit cuit!!je me fais souvent ca...

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  • 37

Re: On fait quoi à manger avec cette chaleur ?

Message  fredouille le Ven 14 Juil 2017 - 14:33

Ah oui je connais ça, j'ai un copain qui m'en préparait au Liban, il appelle ça mahchi koussa.
D'ailleurs j'ai ramené un ustensile spécial de là-bas qui sert à vider les courgettes, un mahfara.
Je ne m'en suis jamais servi (bravo Fredouille) rire moqueur !!


J'avais complétement oublié. Tiens je vais essayer, merci pour l'idée !
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  • 38

Re: On fait quoi à manger avec cette chaleur ?

Message  Doris 34 le Sam 15 Juil 2017 - 8:47

Miam, miam Régal
Pistou de courgettes: Faire revenir dans de l'huile d'olives les courgette en dés, au mixeur: basilic, huile d'olive, ail, parmesan, pignon de pin(ou des amandes), verser les tout sur des pates, c'est un régal;
Sinon je fais souvent des flan et des cakes de courgettes en été on apprécie de manger froid.

Salade de légumes cuits: courgettes, poivrons, aubergines, oignon, le tout grillé à la poêle avec de l'huile d'olive, mettre de l'ail et du vinaigre balsamique. A la fin rajouter des herbes fraiches, moi j'aime bien la coriandre ou le basilic. Au frais et plus qu'a déguster.
bye3

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  • 39

Re: On fait quoi à manger avec cette chaleur ?

Message  Emji le Sam 15 Juil 2017 - 9:12

Crues . En salade .
Cuites .En soupe , purée , farcies , frites ,flan ,cake avec fromage de chèvre , en omelette ...
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  • 40

Re: On fait quoi à manger avec cette chaleur ?

Message  fredouille le Sam 15 Juil 2017 - 9:16

Je n'aurais pas pensé qu'on puisse faire tout ça Shocked !
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  • 41

Re: On fait quoi à manger avec cette chaleur ?

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